应用

• 刚果红已被用作定量脑组织中淀粉样沉积物的组织化学染色。[1]
• 它已被用作真菌新隐球菌的细胞壁抑制剂。[2]
• 它也被用来研究生马铃薯和油炸马铃薯细胞壁的显微结构细节。[3]

生化/生理作用

刚果红是一种联/苯胺基阴离子重氮染料。[4]它是一种与许多淀粉样蛋白结合的组织学染料，用于淀粉样蛋白& # 946；肽聚集的定量。[5]刚果红也可与& # 946；-右旋葡聚糖，以及含有连续& # 946；-（1 & # 8594；4）-连接的D-吡喃葡萄糖基单元和一些半纤维素半乳甘露聚糖反应。