酒精性肝病(alcoholic liver disease，ALD)是近年来国内外学者研究的焦点问题之一。稳定可靠的动物模型是研究ALD的分子机制和防治措施的基础。国外学者广泛应用的ALD模型有：Lieber-DeCarli (LD) 液体饲料诱导的ALD模型，常用的LD液体饲料包括常规和低脂两种，其主要区别是饲料中脂肪提供的能量占总能量的百分比不同。
该模型饲料主要用于模拟人类因过度饮酒造成的肝脏疾病，血清中ALT和AST活性显著升高，喂养酒精液体饲料的大鼠体重明显减轻、厌食，导致肝脏代谢发生改变，酒精饲料对动物肝脏的影响和人类酒精性脂肪肝疾病的形成过程高度一致。
Lieber-Decarli液体饲料饲喂小鼠4周，可诱导小鼠出现酒精性肝损伤。该模型对动物损伤小、成功率高、且能排除外源性脂肪摄入对脂肪肝形成的影响，可用于酒精性肝损伤分子机制的研究和防治药物的筛选。