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技术指标
| 外观 | 白色至褐色无定型冻干粉末 |
| 蛋白纯度 | ≥90.0% |
| 比活性 | ≥15 U/mg 酶粉 |
| ATP 酶 | ≤0.005% |
| 过氧化氢酶 | ≤0.001% |
| 葡萄糖氧化酶 | ≤0.01% |
| 己糖激酶 | ≤0.01% |
| 甘油激酶 | ≤0.01% |
| 尿酸酶 | ≤0.01% |
酶学性质
| 来源 | 微生物 |
| 分类 | EC 3.1.1.34 |
| 分子量 | 47 kDa (SDS-PAGE) |
| 等电点 | 5.2 |
| Km 值 | 3.95×10-3 M |
| 抑制剂 | Ag+，Hg2+，Cr2+，Sn2+，Cu2+ |
| 最适 pH | 7.5 |
| 最适温度 | 50℃ |
| pH 稳定性 | 6.0-10.0（25℃, 60min） |
| 热稳定性 | 50℃以下稳定（pH 7.5, 30 min） |
| 稳定性 | -25～-15℃℃静置保存 12 个月保持80%以上活性 |
| 保护剂 | BSA |
用途
用于甘油三脂，总胆固醇等试剂的研发和大量配制。
酶活定义
单位酶活定义为在下述反应条件下，每分钟产生1μmol 甘油所需的酶量。