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产品名称：Megazyme膳食纤维总量检测试剂盒 品牌：Megazyme
货号：K-TDFR（200次） 英文名：Megazyme Dietary Fiber Total Test Kit
供应商：北京中检葆泰生物技术有限公司 产地：美国
保质期：一年 保存条件：冷藏
产品简介--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
膳食纤维是复杂有机物的混合物，包括亲水化合物（如可溶性或不溶性多糖）和不能被消化的低聚糖以及一些不可膨胀，或多或少疏水化合物（如角质素、软木脂和木质素）。该说明书中列出的总膳食纤维的测定方法是以AOAC法991.43，AOAC法985.29，AACC法32-07和AACC法32-05为基础，同时Megazyme总膳食纤维检测试剂盒中的酶还适用于其他膳食纤维的检测方法，如AACC法32-21和AACC法32-06。
产品性能、亮点--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- 应用范围
- 酶纯度和标准化
- Megazymeα-热稳定性淀粉酶（E-BLAAM）：酶活为3000U/mL(Ceralpha法)。
- 蛋白酶：浓度为50mg/mL，酶活为350酪氨酸U/mL。
- 淀粉葡糖苷酶（E-AMGDF）：酶活为200U/mL（底物为对硝基本基β-麦芽糖苷）或3300U/mL（底物为可溶性淀粉），酶活是传统膳食纤维总量分析所用酶的150%。
- 优势
检测原理--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
脱脂（如大于10%）干燥后的样品经热稳定a-淀FEN酶、蛋白酶和淀粉葡萄糖苷酶酶解消化，酶解液通过乙醇沉淀、过滤，乙醇和丙 酮洗涤残渣后干燥、称重，得到总膳食纤维（TDF）残渣；
酶解液通过直接过滤、热水洗涤残渣，干燥后称重，得到不溶性膳食纤维（IDF）残渣；
滤液用乙醇沉淀，过滤、干燥、称重，得到可溶性膳食纤维（SDF）残渣。
TDF、IDF和SDF的残渣扣除蛋白质、灰分和空白即得TDF、IDF和SDF含量。
该检测试剂盒的主要优势在于直接提供高纯度的酶，酶的活力是标准化的，而标准化的a-淀FEN酶的活力在测量抗性淀粉是公认的。淀粉葡萄糖苷酶中基本没有纤维素酶，而其他常用的酶制剂中常含有这种污染物，这将导致溶解和低估β-葡聚糖。该试剂盒提供的酶都是稳定的液体，可以保存到试剂盒有效期，并且是直接应用液，不需要使用前再溶解。
产品数据--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
DF（%）=『（R1+R2）/2-p-A-B』/『（M1+M2）/2』*100%式中：
DF=样品中膳食纤维含量（TDF、IDF、SDF），%
R1 和R2=双份样品残渣的质量，单位为毫克（mg）
m1 和m2=双份样品的质量，单位为毫克（mg）
A=灰分的质量，
P=蛋白的质量
B=空白=(BR1+BR2）/2-BP-BA
BR1 和BR2=双份试样空白残渣的质量
BP=试样空白蛋白的质量
BA=试样空白灰分的质量
可以使用该的计算软件Mega-CalcTM进行自动计算。
储存条件--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
