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产品名称：淀粉总量（HK）检测试剂盒 品牌：Megazyme
货号：K-TSHK 英文名：Total starch HK test kit
供应商：北京中检葆泰生物技术有限公司 产地：美国
保质期：四年 保存条件：4°C保存
产品简介--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
淀粉测定方法分为酸水解法和酶分析法。酶分析方法在前处理步骤，淀粉凝胶化、液化和糊化，糊精水解成葡萄糖、葡萄糖测定步骤等方面存在不同。采用了淀粉在高压蒸汽灭菌锅中及含水的条件下凝胶化，并用淀粉葡糖苷酶将淀粉转化为葡萄糖，再测定葡萄糖含量。能够导致许多样品和材料中（包括高直链淀粉玉米淀粉和谷物制品）淀粉含量检测结果偏低。目前，许多方法在淀粉凝胶化结束后立即加入耐热α-淀粉酶处理。对于难以凝胶化的样品如高直链淀粉玉米淀粉，采用氢 氧 化 钠或DMSO处理。在膳食纤维的测定方法中为确保淀粉完全溶解，Englyst和Cumming（1988）加入了淀粉脱支化酶，普鲁兰酶。
实验案例--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
总淀粉HK(己糖激酶)测定试剂盒，用于谷类面粉和食品中总淀粉的测定。
该试剂盒包含一个改进的α-淀粉酶，允许淀粉酶孵育在pH 5.0(以及pH 7.0)。通过将d -葡萄糖的测定调整为己糖激酶/葡萄糖-6-磷酸脱氢酶/NADP+的形式，进一步改进了该方法。
产品亮点-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- · 具有特异性 · 灵敏度高 · 检测限 · 检测范围广
产品数据--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
储存条件--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| 瓶1 | 耐热α-淀粉酶、 | 4°C保存，稳定性>4年 |
| 瓶2 | 淀粉葡糖苷酶 | 4°C保存，稳定性>4年 |
| 瓶3 | 试剂缓冲液。 | 4°C保存，稳定性>4年 |
| 瓶4 | 试剂酶。 | -20°C保存，稳定性>4年 |
| 瓶 5 | 标准溶液 | 室温保存，稳定性>4年 |
| 瓶6 | 样品 | 4°C保存，稳定性>4年 |