大蒜粒 蒜粉中花生成分 过敏原检测 德国拜发 R6202试剂

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德国拜发 花生过敏原 过敏源检测试剂盒，RIDASCREEN FAST Peanut 检测大蒜粉
产品用途: RIDASCREEN®FAST Peanut快速花生检测试剂盒，采用夹心酶联免疫法，用于定量检测食品中的花生或花生碎粒。花生可以作为成份之一或外部污染物而存在和出现于未经加工的及经加热处理的食品中。

概况: 即使是食品中含有很少量的花生痕迹，也可能会导致严重过敏患者的强烈急性过敏反应。很多国家的法律都明确规定了，必须在食品的外包装上，对花生过敏原进行申明性标注。 RIDASCREEN®FAST Peanut 快速花生检测试剂盒，已经在三家独立的美国AOAC授权认可实验室，分别对早餐谷物、饼干、冰欺凌和牛奶巧克力等样品进行了独立验证。每个实验室分别对每种样品材质的20个阴性样品和20个人工添加到5 mg/kg的阳性样品进行了检测 总计240个阴性样品中，2个样品测得为阳性（>2.5 mg/kg 花生），相对特异性是99.2%（238//40）。所有的阳性样品（240/240）检测结果均为阳性，灵敏度为100%。检测为阴性的样品仍然可能含有低于检测限的花生污染，或者也有可能含有其他的花生成分例如类脂。